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只做让学生满意、家长放心的铁航食堂

2019-08-27  来源:长沙铁航        |     进入招生就业问答区

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  在美丽的校园一端,有一个宽敞明亮的餐厅,一尘不染的厨房,丰富多样的菜品,科学精细的管理,各种设施齐全,能同时满足上千人的就餐需求,时刻给人一种“家的味道和温馨!”,这就是铁航食堂

长沙铁航食堂

长沙铁航食堂

长沙铁航食堂

  一尘不染的食堂窗口

  在学校“乐学精业、追求卓越”办学思想的指导下,围绕着践行“为生活幸福奠基,为生命精彩引航,为使命担当铸魂”的价值追求,铁航食堂在努力建设满意食堂,“让社会满意、家长放心、让学生吃的舒心,让教职工吃得放心!”是食堂追求的目标。

长沙铁航食堂

  校级领导领导陪餐制度

  学校实施早、中、晚食堂包月制,这也是从学生安全和长期发展考虑而做出的正确决策。实施全封闭管理,学生吃住在学校,保障了学生安全(食品安全和交通安全);提供了良好的学习环境(独立环境,避免接触社会不良习气,为学习创造良好环境);既节省了来回路上的时间,也培养了学生独立意识和吃苦意识,为学生走向社会和终身发展打下基础。

长沙铁航食堂

  志愿者参与食堂维持秩序

  学校为了保障此项工作顺利完成,后勤服务中心对食堂从进菜、食谱、卫生、饭菜质量、菜价等各方面进行管理;校团委组织志愿者提前进入食堂,维持打饭和就餐秩序;落实校级领导陪餐制度,监督饭菜质量;实施年纪分时段就餐制度,保证每个年级的每一位同学都能顺利就餐;加入食堂后台实施监控系统,饭菜和就餐情况公开,接受师生们的监督。

长沙铁航食堂

长沙铁航食堂

  干净明亮的食堂

  学校食堂创设良好的就餐环境,保证高质量的饭菜,制定合理的菜价。库房地上干净整洁,货架排放得整齐有序,现场环境管理要求近乎苛刻。“学校舌尖上的安全重比泰山!”校领导说,进入食堂的每个人都必须用食品安全法来规范自己的一言一行,一举一动。

  另外,食堂从采购、验收、初加工、切配、烹饪、留样直到饭菜上打饭窗台,紧密相连的7道工序,每一道工序都明确具体人承担安全责任。

  我校食堂投入使用在上级主管部门及监管部门的指导和鼎力支持下,经全体师生的共同努力,食堂食品卫生管理工作取得了一定成效,实现了自办学以来年来食品安全事故为零的记录。在取得成绩的同时,我们深知管理方面还存在诸多不可忽视的问题,例如怎样提高从业人员综合素质等问题急需我们进一步的解决、落实。今后,我们将以不断创新和完善管理工作思路,提升食堂食品安全卫生管理水平及菜品味道,将初中部食堂打造成真正意义上的学生满意,家长安心的铁航食堂。

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学校地址: 湖南省长沙市经济开发区漓湘东路2号